Castagne: due bei marroni
Si entra nella stagione buona per una bella coperta a quadri stesa davanti al caminetto scoppiettante. Alla compagnia adatta pensateci da soli noi possiamo completare l’idillio con profumate castagne.
Dopo due anni assai tribolati per malattie e parassiti vari finalmente abbiamo una sana produzione di castagne come tradizione vuole all’inizio dell’Autunno. Noi proponiamo in Bottega due dimensioni diverse, ma locali entrambi, le marronete di Iacopo a Villore, venite e provate la differenza.
A breve qualche ricetta del cuoco Sandro con i marroni freschi.
PS: mentre scrivo queste righe sta arrivando l’olio nuovo dell’azienda agricola “Casa al Campo” del mugello.
Felice Autunno
Chestnut!
Finally we have in Bottega the new production of local chestnut. We are very happy as the last two years were full of problems for this jewel of Apennines due to diseases and parasites. We sell two different sizes of local farmer that are Iacopo. The taste is lightly different due to different grounds and sun exposure. New recipes are in progress in the next week …
PS Mr Del Campo is preparing new extra vergin olive oil from Mugello while i’m writing …
Have a good autumn