Qui si mangia toscano con i tanti prodotti che la nostra regione ci offre, senza tralasciare nessuna delle bontà del suolo nazionale.
Durante la settimana un servizio rapido ed un menù semplice adatto ai giorni di lavoro, il fine settimana largo spazio a piatti più ricchi preparati dalla cuoca Liliana, supportata da Francesco e Valentina.
I piatti serviti in tavola da Michele, Michela, Gabriele, Damiano e Lorella.
Le ricette variano giornalmente per proporre piatti freschi e stagionali:
Ravioli e tortelli classici o al buristo, tagliatelle o maltagliati al ragù, Gnocchi di patate fatti a mano… Peposo coi fagioli, Scamerita o Guancia stufata con patate, Gran fritto di cervello, animelle, pollo e coniglio, Cibreo, Baccalà con cipolle e olive o alla livornese…Bistecca alla Fiorentina.
Torta al cioccolato, Torta di mele, Crostata di marmellata, Schiacciata con l’uva o coi fichi, Castagnaccio, torta di pere o pesche.
Completa l’offerta una carta dei vini di ottanta etichette scelte tra il locale e il nazionale
Prezzi medi bevande escluse €15-20,00 infrasettimanale, € 25-35 il fine settimana.
We prepare typical Tuscan recipes and a few national plates.
We offer a simple service and a short list during the working days, during the week various proposals of rich plates like hand made pasta or long cooking main course. Every day we cook something different due to the seasonal availability, these are some of our plates:
Pasta, soup and noodles
Our classic noodle with buristo or ragout or truffle, Hand made Gnocchi, Testaroli with artichokes or pesto, Florentine crepes, Pasta with ricotta and eggplants or Puttanesca, Penne with smoked herring or gorgonzola and zucchini, Amatriciana and Carbonara, Classic and Vegetarian Lasagne, Florentine soups of bread Ribollita and Pappa al pomodoro, Onion soup or Zuppa di of chick peas and leeks, Rice with chiken liver
Main Course
Peposo beef stewed in wine, Pork neck or cheek with potatoes, Tuscan big fried of beef brain, glands, chicken, rabbit and vegetables, Roast castrated lamb, Cibreo cock’s entrails and crest in egg and lemon sauce, Tagliata roast beef, Boiled meats with green sauce, Roast pork with figues or apple or chestnuts and mushrooms, Veal with grape, Cod with onions and olives or Livornese, Roast pigeon, Fegatelli Pork Liver, Artichokes filled of pecorino cheese, Francesina boiled beef stewed with onion and tomato, Inzimino squids stewed with vegetables, Fiorentina T Bone steak.
Dessert
Home made cakes of ricotta or chocolate. Grape or figues florentine tart, apple or peach pie, Castagnaccio chestnut cake, tarts with marmelade.
About eighty local, tuscan and italian wines are available.